Zwei Spurenelemente mit anerkanntem Beitrag zum Stoffwechsel stehen im Mittelpunkt aktueller ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse. Zink und Chrom wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wissenschaftlich bewertet.
„Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
„Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel der Makronährstoffe bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Zum LeitfadenDie folgenden Mineralstoffe verfügen über zugelassene gesundheitsbezogene Angaben der Europäischen Union.
Zink ist ein Spurenelement, das an zahlreichen enzymatischen Reaktionen im Körper beteiligt ist. Es spielt eine wesentliche Rolle im Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Die EFSA hat die folgende Angabe zugelassen:
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Chrom ist ein essentielles Spurenelement, das an der Regulierung des Makronährstoff-Stoffwechsels beteiligt ist. Es kommt natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln vor. Die EFSA hat die folgende Angabe zugelassen:
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Alle auf dieser Seite genannten gesundheitsbezogenen Angaben basieren auf der Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Diese Verordnung legt fest, welche Angaben über Lebensmittel in der Europäischen Union zulässig sind.
Die zugelassenen Angaben wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) auf Grundlage wissenschaftlicher Nachweise bewertet. Nur Angaben, die diesen Bewertungsprozess bestanden haben, dürfen verwendet werden.
Wir geben ausschließlich zugelassene Angaben wieder und ergänzen diese nicht durch eigene Bewertungen oder Interpretationen. Die hier bereitgestellten Informationen dienen der sachlichen Aufklärung.
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